植物飲料是指以植物或植物提取物為主要原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經加工或發酵制成的液體產品，如可可飲料、谷物類飲料、草本（本草）飲料、食用菌飲料、藻類飲料、其他植物飲料，不包括果蔬汁類及其飲料、茶（類）飲料和咖啡（類）飲料。

配方中所使用的食品添加劑、食品營養強化劑、新食品原料應符合相應產品標準及國務院衛生行政部門相關公告的規定。

執行標準：GB 7101食品安全國家標準飲料、GB/T 31326植物飲料、或者制訂企業標準。

產品的感官、理化及衛生指標在滿足客戶要求基礎上，應符合相應標準規定。