?植物飲料是指以植物或植物提取物為主要原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工或發酵制成的液體產品,如可可飲料、谷物類飲料、草本(本草)飲料、食用菌飲料、藻類飲料、其他植物飲料,不包括果蔬汁類及其飲料、茶(類)飲料和咖啡(類)飲料。
運動飲料是指營養成分及其含量能適應運動或體力活動人群的生理特點,能為機體補充水分、電解質和能量,可被迅速吸收的飲料。
營養素飲料是指添加適量的食品營養強化劑,以補充人體營養需要的飲料。
風味飲料是指以食用香精(料)、糖(食糖、淀粉糖)和(或)甜味劑、酸度調節劑等一種或幾種作為調整風味主要手段,經加工或發酵制成的液體產品。如茶味飲料、果味飲料、乳味飲料、咖啡味飲料、風味水飲料、其他風味飲料等。
碳酸飲料(汽水),是指在一定條件下充入一定量二氧化碳氣體,不包括由發酵自身產生二氧化碳氣的飲料。包括:果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料。
能量飲料是指含有一定的能量并添加適量營養成分或其他特定成分,可補充人體能量需要、或加速能量釋放和吸收的飲料。
咖啡(類)飲料是指以咖啡豆和(或)咖啡制品(研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其濃縮液、速溶咖啡等)為原料,添加或不添加糖(食糖、淀粉糖)、乳和(或)乳制品、植脂末等食品原輔料和(或)食品添加劑等,經加工制成的液體產品。如濃咖啡飲料、咖啡飲料、低咖啡因咖啡飲料、低咖啡因濃咖啡飲料。
果蔬汁類及其飲料產品,是指以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實)或其濃縮汁(漿)為原料,經加工或發酵制成的液體飲料,不包括果蔬汁(漿)低于5%的果味飲料。包括:果蔬汁(漿)、濃縮果蔬汁(漿)、果蔬汁(漿)類飲料。
電解質飲料是指添加礦物質及其他營養成分,能為機體補充新陳代謝消耗的電解質、水分的飲料。
蛋白飲料產品,是指以乳或乳制品,或有一定蛋白質含量的植物的果實、種子或種仁等為原料,經加工或發酵制成的液體飲料。包括:含乳飲料、植物蛋白飲料、復合蛋白飲料、其他蛋白飲料。
茶(類)飲料,是指以茶葉或茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉(包括速溶茶粉、研磨茶粉)或直接以茶的鮮葉等為原料,添加或不添加食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工制成的液體飲料。